Já diz o ditado: rapadura é doce, mas não é mole não! Uma iguaria feita à base de caldo de cana, extraída da cana de açúcar, que dificilmente desagrada. O doce é histórico, secular e, aqui pelas terras mineiras é fácil encontrá-lo em restaurantes, cafeterias e mercados, pronta para ser consumida no próprio local, ou para levar para casa. O PH abre seu baú e relembra uma reportagem que mostra o processo de fabricação da rapadura.
Veja! Trecho extraído do 2º bloco da 720ª edição do Programa Uberlândia de Ontem e Sempre.
