Tag: Culinária
Engenharia acaba em pizza!
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No Prosa Mansa dessa semana, Celso Machado encontra o empresário e amante da culinária, Flávio Violatti, para uma conversa pra lá de especial. Acompanhe nossa temporada italiana com várias curiosidades e informações ...
Doce Cueca Virada
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A Paranaense Célia Almeida ensina neste quadro a receita do doce Cueca Virada, que consiste numa massa frita, depois passada em canela e açúcar. Celso Machado entrevista Dona Célia, enquanto ela prepara a quitanda....
Ervas aromáticas na culinária
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Para quem gosta de cozinhar, o uso de ervas aromáticas ajuda a dar mais sabor aos alimentos. Para falar sobre a importância delas, entrevistamos Evando Nunes, um artesão que passou a cultivar e vender mudas. Falamo...
Agostinho Eugênio: sete décadas dedicadas à culinária
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Seu Agostinho Eugênio começou a trabalhar como cozinheiro em 1944, no Grande Hotel de Araxá. Entrou como descascador de batatas e logo aprendeu de tudo um pouco sobre culinária. Em 1951, mudou-se para Uberlândia. N...
